Hva kjennetegner et sunt kosthold?

Et sunt kosthold skal inneholde alle delene i kostsirkelen. Les mer om den under bildet.

Kostsirkelen er en måte å illustrere hvordan du skal setter sammen kostholdet ditt på rett måte. Den viser oss hvilke matvarer vi skal spise og hvilke mengder vi burde spise av hver type. I følge kostsirkelen skal vi da ha 3/4 korn, brød bakst, grønnsaker og frukt, mens den siste 1/4 skal bestå av kjøtt, fisk, meierivarer, smør og olje.

Slik deles maten inn i grupper i kostsirkelen:

- Korn og andre kornprodukter.

- Grønnsaker og poteter.

- Frukt og bær.

- Kjøtt, fisk og egg.

- Melk og andre melkeprodukter.

- Smør, margarin og annet spisefett.

Så kostsirkelen forteller oss at måltidet skal inneholde ca. 75 % brødbakst, grønnsaker og frukt som kun er 3 av de 6 gruppene, mens 25 % kjøtt, fisk og meieriprodukter. Grunnen til at det er forskjellige mengder av alle matvarer er at det er forskjellige ting i hver matgruppe, eller i vertfall ulike mengder. Da tenker vi på fett, proteiner, vitaminer, mineraler og karbohydrater. Ved å da passe på at det er ulike mengder av hvert ”stoff” klarer vi å ha et sunt kosthold. Selv om dette kostholdet er litt avansert.

Den dag i dag er det flere og flere som spiser ”fast food” nesten daglig. I den maten finnes det utrolig mye fett, karbohydrater og kjøtt. Dette er ikke noe sunt, da du ikke får noe av de andre typene mat som kroppen egentlig trenger for å fungere optimalt. Grunnen til at flere og flere velger denne typen mat, er at de ikke orker og ta seg bryet med å lage seg mat selv. Riktignok skal man ikke bli hysterisk på dette, man må kunne sluntre unna en gang iblant.